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ずわいがにの呼び名 越前がに 間人がに 津居山がに 松葉がに 親がに

間人がに(たいざがに) 標準和名:ずわいがに

間人がに 間人がに  間人がに(ずわいがに)は、京都北部の丹後半島・丹後町間人(京丹後市)の間人港(たいざこう)にて水揚げされた「ずわいがに」のことです。この間人港で水揚げされたずわいがにのみをを「たいざがに」と呼びます。間人がに(たいざがに)は全国的な知名度も非常に高く、、地元間人の周辺には、間人を扱う民宿や旅館が数多く点在します。間人がにが有名な理由は、間人港が丹後半島沖までのずわいがに漁場に近く、漁協所属のずわいがに漁船(2004年現在で小型船5隻)が、その日とれたずわいがにをその日のうちに港に持ち帰る「日帰り操業」を行うことにあります。大きな港のずわいがに漁船は、大きな船で数日間帰港せず(沖合いに停泊)かに漁を行うのに比べ、格段に新鮮なずわいがにを港に持ち帰ることができるわけです。但し、冬の日本海は時化(しけ)が頻発するため、小型船で操業する間人港の間人がには、安定した水揚げが保証できないため、「幻の間人がに」ともいわれます。

間人港以外にも小さな船で日帰り操業を行う港(隣町の浅茂川港、兵庫県の津居山港など)はありますが、マスコミなどの影響もあり、間人がにが一番有名になってしまいました。とはいえ、間人港と同様に日帰り操業などを行う近郊の港のずわいがにでも品質や鮮度に大差はございません。

間人がにの漁期(ずわいがに漁) / 間人港での間人がにセリ
間人港の間人がにセリ風景 間人がにの漁期は11月6日(間人がに解禁日)〜3月20日頃です。年末年始は休漁となります。間人港での間人がに(たいざがに)のセリは、間人がにの水揚げがあれば不定期に開催されます。高級ブランド蟹として名高い間人がにの解禁日(セリ初日)の間人港は、多くの記者やカメラマンなどで混み合います。また間人がにの鮮度を落とさないように、一面に敷き詰められた氷のセリ場も、間人がにのセリ場らしい雰囲気です。5隻の間人がに漁船が一面に水揚げされたセリ場の活気は、一見の価値がございますので、間人がにを食べに間人近郊の旅館や民宿を来訪された方は、帰路につく前に是非一度、間人がにのセリを見に行って下さい。

間人がにの食べれる民宿・旅館などの宿泊施設
間人がには、間人にある旅館や民宿、宇川(間人と同町)、網野町(隣町)の一部の宿泊施設などで食べることができます。水揚げが安定しない間人がにですので、御予算は高めですが一番人気の間人がにを食べたいならだいたい3.5万円〜6万円/名は覚悟しなければなりません。リーズナブルなずわいがにと間人がにをミックスしたコースならもう少し予算を控えることができますで、ご予算にあわせてお好みの間人がに料理をお選び下さい。
レイクサイド琴引(間人ガニ) てり吉(間人ガニ) 梅田荘(間人ガニ) まる幸(間人ガニ)

間人がにを産地直送/通信販売/お取り寄せできる店
間人がに 間人がに 新鮮な間人がにを産地直送(通信販売/お取り寄せ)するなら右のお店から御注文下さい。間人がにや、その他の地元の松葉がになどを扱う産地直送店ですので、間人がにをご自宅でご賞味したい方や、間人がにを贈答品(お歳暮)として大切な方に贈る場合などに御利用下さい。

間人がにのその他関連ページ
間人がに特集 日本海トラベルの間人がに特集です。間人がに料理のおすすめ旅館や民宿などが紹介されています。宿泊施設(民宿/旅館)やお食事処の自慢の間人がに料理などの詳細はこちらで確認下さい。もちろん宿泊予約やお食事(昼食)などの日帰り予約もそのまま行えます。
間人近郊の観光スポットや名所
日本海トラベル

間人のある京丹後市丹後町(京都北部 丹後半島)周辺の観光スポット、名所、天然温泉、海水浴場、宿泊施設、お食事処などの観光/地域情報です。



ずわいがにの呼び名 越前がに 間人がに 津居山がに 松葉がに 親がに

かに料理といえばカニの本場丹後半島へ。丹後旅行なら以下のサイトも参考に下さい

ブランド蟹 間人ガニ 津居山ガニ 松葉ガニ の産地直送店
2007年かに解禁記念 松葉かに/せいこがにのお取り寄せできる店


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